Praha leden 2024
Dlouhá trvanlivost není zárukou kvalitního suplementu – na to upozorňuje český startup Trime, který se zabývá výrobou prémiových doplňků stravy, jež se svým složením co nejvíce přibližují skutečným potravinám. Poukazuje na zjištění, že suplementy z výroby podléhají rychlé degradaci. Výsledky odborných studií ukázaly, že vitaminové doplňky mohou do jednoho roku přijít o více než 80 % své původní nutriční hodnoty.
„Zima je období, kdy poptávka po doplňcích stravy každoročně roste. Vybrat však opravdu funkční a přínosný suplement není lehké, protože o jejich kvalitě rozhoduje řada faktorů. Jedním z těch, podle kterých se zákazníci při výběru zboží řídí, je trvanlivost. V případě nákupu některých doplňků stravy je však takový přístup nevhodný. Například kvalita vitaminů a olejů klesá v průběhu roku řádově o desítky procent. Chceme-li tedy z jejich nutričního potenciálu získat maximum, je třeba spotřebovat je co nejdříve. Očekávat jejich plnohodnotný přínos po několika letech je nesmyslné,“ říká Michal Kočí, spoluzakladatel a CEO Trime.
Kvalitní jen několik měsíců
Živiny obsažené v suplementech se rychle rozkládají – to ukázali vědci z univerzity v Sao Paulu, kteří testovali stabilitu doplňků stravy s obsahem vitaminů A, E a C dvanácti různých značek po dobu jednoho roku. Přestože byly doplňky stravy uchovávány v pokojové teplotě a chráněny před světlem, ukázalo se, že po roce došlo u 92 % testovaných vzorků k významným ztrátám koncentrace účinných látek. U některých z nich, například vitaminu A, došlo ke snížení koncentrace až o 81 % již po šesti měsících. V případě vitaminu E klesla po této době koncentrace o třetinu.
„Uvědomujeme si, že některé živiny lze v opravdu přínosné kvalitě udržet stabilní jen po určitou dobu. Jednou z možností, jak degradaci zpomalit, je použití syntetických stabilizátorů. Ty však pro naše těla nemají žádný zdravotní přínos, navíc stále nemáme dostatek dat o tom, abychom si byli stoprocentně jisti, že se jejich dlouhodobá konzumace v řádu let negativně neprojeví na našem zdraví. Takovou cestu volit nechceme, a proto u svých výrobků uvádíme trvanlivost pouze jeden rok. Zákazníky se navíc snažíme edukovat a vybízet k tomu, aby doplňky stravy užívali pravidelně a spotřebovali v řádu týdnů,“ vysvětluje Kočí.
K delší trvanlivosti přirozeně
Trime také doporučuje, aby uživatelé suplementů skladovali doplňky stravy v chladu a mimo dosah slunečního záření. „Tímto způsobem přirozeně prodlouží jejich trvanlivost a vyhnou se konzumaci zbytečných přídatných látek. Stejný přístup volíme i my – cíleně vyrábíme menší šarže, kontrolujeme skladovací standardy v celém výrobním řetězci a usilujeme o to, abychom produkty prodali do tří měsíců od jejich naskladnění,“ dodává Kočí.
