Jak může kapsle ovlivnit kvalitu doplňku: Srovnání softgelových a tvrdých kapslí s tekutou náplní

Vybíráte doplňky stravy podle složení? Pak možná přehlížíte další důležitý aspekt – samotný obal. Většina lidí se při výběru suplementů zaměřuje na etikety a sleduje především obsažené účinné látky. Pokud však hledáte produkt splňující nejvyšší nároky na kvalitu a bezpečnost, je důležité zohlednit i to, v jaké kapsli se doplněk stravy nachází. Enkapsulační systém totiž představuje jeden z nejkritičtějších faktorů určujících finální kvalitu, stabilitu a účinnost produktu.

V tomto článku ozřejmíme zásadní rozdíly mezi běžnými měkkými kapslemi (tzv. softgely) a kapslemi využívající technologii LFHC a odpovíme na otázku, proč na způsobu zapouzdření záleží víc, než si myslíte. 

Co se v tomto článku dozvíte?

1. Nedostatky tradičních softgelů neboli měkkých želatinových kapslí
2. Standard Trime: Liquid-Filled Hard Capsules (LFHC) technologie
3. Cena za kvalitu
4. Tam, kde jiní končí, my začínáme
5. Co si z článku odnést?

Nedostatky tradičních softgelů

Po desetiletí dominovaly trhu tekutých nutrientů (jako jsou omega-3 mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tucích) měkké želatinové kapsle, běžně označované jako softgely. V současnosti však odborné poznatky poukazují na limity této technologie, zejména v kontextu propustnosti pro kyslík, chemické čistoty doplňku a interakcí mezi obalem a náplní. Běžné měkké kapsle jsou levné na výrobu, ale z pohledu kvality skrývají zásadní nedostatky.

Koktejl chemických změkčovadel 

Aby byla želatina měkká a pružná, musí se do ní přidat tzv. plastifikátory (neboli změkčovadla - nejčastěji v podobě glycerolu, sorbitolu nebo propylenglykolu), které tvoří 20–30 % celkové hmotnosti obalu. Toto samo o sobě je v rozporu s filozofií čistého složení bez zbytečných aditiv. 

Pórovitost a oxidace

Přítomnost vysokých koncentrací těchto plastifikátorů má však negativní důsledky také pro bariérové vlastnosti samotné kapsle. Obsažené plastifikátory vytvářejí v obalu mikroskopické kanálky, kterými do kapsle neustále proniká kyslík a vlhkost. U citlivých látek, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, je proto softgel neefektivní bariérou. 

Omega-3 mastné kyseliny (konkrétně EPA a DHA), jsou díky své chemické struktuře s vícenásobnými dvojnými vazbami extrémně náchylné k oxidaci. Pronikající kyslík spouští oxidační reakce, které vedou k degradaci aktivních složek a ke ztrátě účinnosti ještě před koncem expirační doby. Peroxidace lipidů je v doplňcích stravy jedním z největších nepřátel kvality.

Víte, že konzumace oxidovaných lipidů není problém jen chuti a vůně, ale může mít negativní dopady na naše zdraví?
→  Užívání oxidovaných omega-3 mastných kyselin je spojováno s prozánětlivými účinky a zvýšeným oxidačním stresem v organismu. Studie na zvířatech ukazují, že jejich dlouhodobý příjem může nepříznivě ovlivňovat hladinu LDL cholesterolu, vést k hypertrofii jater a k zánětlivým změnám v trávicím traktu. [1] 

Interakce mezi obalem a náplní 

Vzhledem k tomu, že obal obsahuje vysoké množství vody (během výroby až 40 % a v hotovém stavu kolem 5–8 %) a plastifikátorů, dochází k neustálé migraci látek. Hydrofilní složky náplně mohou „vytahovat“ plastifikátory z obalu do vnitřního obsahu, což vede k postupnému křehnutí kapsle, její deformaci a následnému praskání. Naopak, složky náplně mohou migrovat do obalu, což mění jeho mechanické vlastnosti a může vést k lepivosti kapslí. 

Tepelný stres při výrobě 

Výroba softgelů je „mokrý“ proces, kdy se kapsle tvoří z tekutých želatinových pásů a následně musí procházet dlouhým procesem sušení v dehumidifikačních komorách po dobu 24 až 72 hodin. Během této doby je náplň uvnitř kapsle vystavena zbytkové vlhkosti a tepelnému stresu, což urychluje její degradaci.   

Standard Trime: LFHC technologie

Ve společnosti Trime věříme, že nekompromisní kvalita a bezpečnost patří do každé jedné kapsle, a proto pečlivě prověřujeme nejen samotné aktivní látky, které používáme, ale také systémy, které je v kapsli nesou.

Namísto kompromisů jsme proto investovali do technologie Liquid-Filled Hard Capsule (LFHC), která poskytuje zákazníkům chemicky čistý produkt (bez umělých změkčovadel a dalších aditiv), který zároveň garantuje maximální stabilitu obsažených látek.

Jak probíhá výroba LFHC kapslí?

Zásadním rozdílem mezi softgely a LFHC je samotný výrobní proces. Softgely vznikají „mokrým“ procesem a musí se dny sušit ve vysoušecích komorách. Během této doby jsou obsažené látky zbytečně vystaveny tepelné zátěži. 

Naproti tomu technologie LFHC využívá předem vyrobené a vysušené tvrdé kapsle. Proces plnění probíhá v kontrolované atmosféře, kdy je tekutina okamžitě dávkována do suché kapsle, prostor je propláchnut dusíkem k odstranění kyslíku a kapsle je ve zlomku sekundy hermeticky uzavřena. Tímto způsobem je aktivní látka „uzamčena“ v ideálním stavu bez jakékoli expozice nepříznivým vlivům během výrobního cyklu.   

Dokonalé těsnění

Aby byla zajištěna dokonalá těsnost tekuté náplně, musí být spoj mezi tělem a víčkem tvrdé kapsle neprodyšně uzavřen. Tradiční metodou je „banding“ – aplikace pásku kolem obvodu spoje. My však využíváme sofistikovanější metodu, kdy jsou kapsle hermeticky uzavřeny pomocí pokročilé technologie fúzního mikrostřiku (LEMS® – Liquid Encapsulation Microspray Sealing). Výsledkem je neprodyšně „svařená“ kapsle v momentě naplnění, která vykazuje extrémně vysokou mechanickou odolnost a nulovou propustnost v místě spoje.  Nutrienty jsou tak „zakonzervovány“ v čase v okamžiku jejich nejvyšší čerstvosti.

Cena za kvalitu

Možná vás napadá otázka, proč technologii LFHC nepoužívají všichni výrobci, když jsou její výhody tak zřejmé. Odpověď je jednoduchá: náročnost a cena. Výroba v hermeticky uzavřené atmosféře, využití dusíku k vytěsnění kyslíku a precizní uzavření kapsle pomocí fúzního mikrostřiku vyžadují sofistikované technologické vybavení a mnohem přísnější kontrolu procesů než u běžných softgelů.

Vyšší výrobní náklady se logicky promítají do finální ceny produktu. Vyšší cena našich produktů tak přímo odráží tyto nadstandardní technologie. V Trime jsme však přesvědčeni, že u doplňků stravy se šetřit nevyplácí, cena je zde přímým ukazatelem nekompromisní čistoty a bezpečnosti.

V Trime získáváte pouze čisté aktivní látky se skutečnou účinností – nic navíc. 

Krill Oil+

Tam, kde jiní končí, my začínáme

Většina výrobců volí standardní želatinové softgely kvůli jejich nízké ceně a snadné dostupnosti. Softgely, ač levné a osvědčené, však nesou břemeno obsahu chemických změkčovadel, vysoké porosity (a s tím spojené neefektivní bariéry pro citlivé omega-3 mastné kyseliny), a v neposlední řadě riziko migrace látek.

Pro nás v Trime jsou prioritou kvalita, účinnost, zdraví a bezpečnost, proto využíváme LFHC technologii, která eliminuje strukturální nedostatky softgelů a zároveň odpovídá principům “clean label“ s důrazem na eliminaci zbytečných technologických aditiv. Technologie LFHC je dalším důkazem našeho závazku k bezpečnosti a transparentnosti.

Více o tom, čemu se při výrobě doplňků stravy záměrně vyhýbáme, si můžete přečíst v článku: "Jdeme dál než je etiketa: Skutečná kvalita a bezpečnost se skrývá v detailech, které na první pohled nevidíte."

Co si z článku odnést?