Podcast: Výživa

Ačkoliv je pravidelná evidence energetického příjmu a výdeje poměrně otrockou a časově náročnou disciplínou, mnozí se k této metodě často uchýlili ve snaze upravit si váhu. Je ale kalorická bilance účinným nástrojem při redukci váhy nebo nás počítání kalorií jen zbytečně stresuje? A má vůbec smysl věnovat výživové hodnotě potravin pozornost...

Umíráme na nemoci z podvýživy nad plným talířem jídla? Jak je možné, že trpíme podvýživou v době, kdy máme dostatek potravin a prakticky neomezený přístup k jídlu? Jaké jsou nejvíce deficitní mikronutrienty v naší společnosti? Proč tomu tak je? Stačí nám pouze pestrý a vyvážený jídelníček, nebo kdy sáhnout po...