Podcast

Bílkoviny jsou asi ze všech 3 skupin makroživin nejsložitějším tématem. Zařadit do naší stravy sacharidy a tuky není totiž tak obtížné, jako je tomu u kvalitních bílkovin. Kromě toho, že strava většiny populace je převážně postavená na sacharidovém základě a bílkoviny v jídelníčku často chybí, se navíc také chybuje ve...

Od přírody se ženské tělo v průběhu měsíce mění v závislosti na probíhající fázi menstruačního cyklu. Průměrná žena zažívá přibližně 30 - 40 let menstruace. Přesto je to něco, co řada žen vnímá jako nepříjemnou, „obtěžující dobu v měsíci“, často navíc spojenou s bolestmi, změnami nálad, otoky či závažnějšími poruchami...

Pohyb je přirozená a nedílná součást našeho života a významně ovlivňuje také naše zdraví. Ať už se jedná o všestranné zaměření nebo jednu specializovanou pohybovou aktivitu, sport představuje příjemný způsob vyplnění našeho volného času a pomáhá nám cítit se lépe. Můžeme na něj pohlížet i jako na nástroj, s jehož...

V roce 2020 bylo na trhu zhruba 100 000 chemických látek, z nichž je přibližně 500 velmi dobře popsaných. Dalších téměř 70 000 látek však není dostatečně prozkoumáno a nejsou tedy známá všechna možná rizika pro lidský organismus. Potraviny, kosmetika, drogerie, čistící prostředky, nábytek, půda, voda nebo vzduch - to...

Pokud bychom měli obecně zhodnotit dětský jídelníček, nedá se jednoznačně označit za nutričně bohatý, hodnotný a vyvážený. Nedostatky ve výživě nemusí však vždy pocházet primárně z rodiny, ale mnohdy nastávají až vlivem sociálního prostředí, tedy kolem 3. až 4. roku. I děti pocházející z prostředí, kde je strava sestavená kvalitně...

  Dostatečné zastoupení omega-3 mastných kyselin v naší stravě je velmi důležité pro podporu zdraví kůže, očí, mozku, kardiovaskulárního a imunitního systému. Pro většinu osob představují ale spíše deficitní živinu a je velmi těžké je do stravy zařadit, popřípadě to stojí poměrně velké úsilí a jisté znalosti původu, zpracování a...

Jen málokdo odolá vůni čerstvě upečeného chleba. Bohužel rozdíl mezí tím, který pekly naše prababičky a tím, který si dnes kupujeme v běžných velkovýrobních pekárnách a supermarketech je nesrovnatelný, co do chuti i kvality. Velkovýroba a moderní technologie vyžaduje, aby těsto bylo poddajné a výsledný produkt získal takovou chuť, kterou...

Co je vlastně mikrobiom a proč je pro nás tak důležitý?  V lidském těle je nepředstavitelné množství mikroorganismů, dokonce mnohem více než buněk. Trávicí trakt je místem, které vykazuje nejvyšší hustotu osídlení těmito mikroorganismy. Pro náš organismus je velmi důležitá jejich variabilita, tedy zastoupení jednotlivých druhů a jakási rovnováha mezi...