Kolagen: jak funguje v těle, jaké jsou jeho typy a jak se liší účinky podle zdroje?
Články
Kolagen patří mezi nejčastěji suplementované látky a zároveň tvoří nejhojněji zastoupenou bílkovinu v lidském těle. Přesto kolem něj panuje řada zjednodušení a mýtů. Liší se skutečně hovězí a rybí kolagen v účinku? Jaké existují typy kolagenu a jak se v organismu vstřebává? A proč jeho tvorba s věkem klesá? V tomto článku se na kolagen podíváme „od základů“ – od jeho složení a typů přes rozdíly mezi zdroji až po reálné mechanismy vstřebávání, úbytek s věkem a vhodnost suplementace.
Co se v tomto článku dozvíte?
- Kolagen zblízka
- Typy kolagenu
- Aminokyselinové spektrum jako klíčový faktor
- Hovězí vs. rybí kolagen
- Jak probíhá vstřebávání kolagenu
- Mýty vs. realita: liší se účinky podle zdroje?
- Kolagen, stárnutí a životní styl
- Pro koho je vhodná suplementace kolagenu?
- Co si z článku odnést?
Kolagen zblízka
Kolagen představuje strukturálně specifický protein, jehož biologická funkce je úzce spjata s jeho aminokyselinovým složením. V lidském těle tvoří nejhojněji zastoupenou bílkovinu, přibližně 30 % všech bílkovin, a zajišťuje tkáním pevnost, pružnost a odolnost vůči mechanickému zatížení. Jeho přítomnost je klíčová v kostech, chrupavkách, šlachách, vazech a kůži, významnou roli ale hraje také ve stěnách cév, v oční rohovce a dalších orgánech. [1]
Struktura kolagenu je tvořena trojitou šroubovicí (tzv. tropokolagen) složenou ze tří polypeptidových řetězců bohatých na glycin, prolin a hydroxyprolin. Tyto bílkoviny, produkované fibroblasty (hlavními buňkami pojivové tkáně), se samovolně sestavují do různých trojitých šroubovicových struktur (28 typů), které poskytují pevnost pojivovým tkáním, jako jsou kůže, šlachy a kosti.
Syntéza kolagenu je přitom závislá na klíčovém kofaktoru – vitamínu C. Bez jeho dostatečného množství nemůže tělo produkovat stabilní a plně funkční kolagen. Z tohoto důvodu je dostatečný příjem vitamínu C důležitý i při užívání suplementovaného kolagenu.

Typy kolagenu
Ačkoliv je kolagen často vnímán jako jediná látka, ve skutečnosti se jedná o celou rodinu proteinů. V lidském těle existuje nejméně 28 různých typů kolagenu, které se liší svou molekulární strukturou, uspořádáním a tkáňovou distribucí. Navzdory této rozmanitosti tvoří přibližně 80–90 % veškerého kolagenu v lidském těle pouze několik hlavních typů, především typy I, II a III. [2]
-
Kolagen typu I: Jedná se o nejrozšířenější typ, který představuje až 90 % celkového kolagenu v organismu. Je tvořen velmi hustými, silnými vlákny a je základní stavební složkou kůže, kostí, šlach, vazů a zubů. Jeho primární funkcí je poskytovat tkáním pevnost a odolnost vůči tahu. V kůži tvoří hustou síť, která zajišťuje její pevnost a elasticitu. V kostech zase vytváří organickou matrici, do které se ukládají minerály, jako je vápník. Právě tento typ je nejčastěji cílem doplňků stravy zaměřených na zlepšení stavu pleti, vlasů a nehtů.
-
Kolagen typu II: Tento typ je dominantní složkou kloubních chrupavek, kde tvoří až 70 % jejich sušiny, a nachází se také ve sklivci oka. Na rozdíl od typu I jsou jeho vlákna uspořádána volněji a tvoří jemnou síť. Tato struktura umožňuje chrupavce odolávat vysokému tlaku a fungovat jako tlumič nárazů v kloubech. Úbytek kolagenu typu II je spojen s degenerativními onemocněními kloubů, jako je osteoartróza. Tento typ kolagenu bývá nejčastěji klíčovou složkou doplňků stravy pro podporu pohybového aparátu.
-
Kolagen typu III: Je druhým nejhojnějším typem v těle a často se vyskytuje společně s kolagenem typu I, zejména v kůži a cévách. Skládá se z tenčích vláken a je klíčový pro strukturu a pružnost dutých orgánů, jako jsou svaly, děloha a stěny velkých krevních cév. Hraje také zásadní roli v procesu hojení ran. V raných fázích hojení vytváří kolagen typu III jakési „lešení“, které je postupně nahrazeno pevnějším a odolnějším kolagenem typu I.
Pro celkovou podporu pojivových tkání je zásadním faktorem kvalita, forma zpracování a biodostupnost kolagenu, nikoliv jeho striktní typové zařazení.

Aminokyselinové spektrum jako klíčový faktor
Aminokyseliny představují základní stavební jednotky bílkovin. Kolagen jich obsahuje celkem 19, přičemž 8 z nich patří mezi esenciální – takové, které si organismus nedokáže sám vytvořit a musí je přijímat ze stravy. [3]
Pro kolagen je typické specifické aminokyselinové složení, které se výrazně liší od většiny ostatních proteinů. Toto unikátní spektrum je přizpůsobeno jeho hlavní funkci – umožňuje vytvářet pevnou, stabilní a charakteristicky uspořádanou trojitou helixovou strukturu.
Kolagen má nízký obsah esenciálních aminokyselin jako tryptofan, cystein či methionin, je ale bohatý na specifické neesenciální aminokyseliny jako jsou glycin, prolin a hydroxyprolin. Toto složení umožňuje stabilní a pevnou trojitou helixovou strukturu, která je nezbytná pro mechanickou funkci pojivových tkání.
Hlavní aminokyseliny kolagenu:
Glycin (~33 %)
Jedná se o nejjednodušší a nejhojněji zastoupenou aminokyselinu v kolagenu. Díky malé velikosti umožňuje těsné stočení trojité helixové struktury. Může se také jako jediná vázat na místa, na která jiné aminokyseliny z prostorových důvodů nemohou. Pouze glycin tak může být přítomen uvnitř kolagenové šroubovice, kde zajišťuje stabilitu helixu.
Glycin je aminokyselina, která v moderní stravě často chybí. Dříve lidé běžně konzumovali vývary, kůže, šlachy a další části zvířat bohaté na kolagen. Dnes převažuje svalovina, která obsahuje glycin jen v omezeném množství. Právě kolagen (nebo vývary) jsou proto jedním z nejlepších způsobů, jak glycin doplnit.
Glycin navíc podporuje kvalitní spánek a regeneraci.
Prolin (~12–15 %)
Aminokyselina prolin poskytuje kolagenu pevnost a stabilitu. Spolu s hydroxyprolinem pomáhá udržovat trojitou helixovou strukturu.
Prolin je důležitý pro zdraví kůže, kloubů a vazů. Tělo si ho sice dokáže vytvořit, ale při vyšší zátěži (stres, sport, potřeba hojení) může být jeho potřeba vyšší. Jeho přirozeným zdrojem je právě kolagen.
Hydroxyprolin (~10 %)
Jde o klíčovou aminokyselinu vznikající z prolinu, která je nezbytná pro stabilitu helixu, protože umožňuje tvorbu vodíkových vazeb mezi řetězci. Je přítomen ve všech typech kolagenu a zajišťuje stabilitu kolagenní sítě.
Bez jeho přítomnosti by kolagen nemohl „držet pohromadě“. Hydroxyprolin je specifický právě pro kolagen, takže jeho přítomnost v těle odráží stav kolagenních tkání (kůže, šlachy, chrupavky).
Alanin (~10 %)
Pomáhá udržovat strukturu helixu kolagenu, nemá však tak významné funkce jako glycin nebo prolin. Alanin je navíc běžně dostupný i z jiných zdrojů bílkovin, takže jeho nedostatek nebývá problém.
Hydroxylysin (~1–2 %)
Vzniká z lysinu a přispívá k pevnosti a integritě tkáně. Je klíčovou stavební složkou kolagenu, přispívá ke stabilitě pojivových tkání a vyskytuje se převážně v nich.

Další aminokyseliny, které lze najít v kolagenu:
-
Serin, arginin, threonin, glutamin a asparagin jsou zastoupeny v menším množství.
-
Methionin, tryptofan a fenylalanin jsou téměř nepatrné nebo absentní, což odráží unikátní složení kolagenu.
Hovězí vs. rybí kolagen
Hovězí i rybí kolagen obsahují velmi podobné spektrum aminokyselin:
-
Glycin (~30–33 %)
-
Prolin + hydroxyprolin (~20–25 %)
-
Nízký obsah esenciálních aminokyselin (např. tryptofan prakticky chybí)
Hlavním rozdílem je vyšší obsah hydroxyprolinu v hovězím kolagenu, který má vliv na vyšší tepelnou stabilitu a pevnost jeho struktury. Nižší obsah hydroxyprolinu u rybího kolagenu vede naopak k nižší stabilitě helixu a díky tomu k vyšší rozpustnosti a rychlejší stravitelnosti. [4]
Trime hydrolyzovaný Beef kolagen pochází z pojivových tkání savců, které jsou přirozeně a dlouhodobě vystavené mechanickému zatížení. To se promítá i do struktury kolagenu před jeho hydrolýzou.
Po hydrolýze vzniká specifické spektrum bioaktivních peptidů, které dokáží ovlivnit pevnost a pružnost kloubů, šlach a fascií.
Při denní dávce 15 g kolagenu lze přirozeně doplnit i cca 3–3,5 g glycinu denně. Pokud jde o kolagen, jedná se tedy o nejpřirozenější potravinový zdroj glycinu.
Díky svému složení je hovězí kolagen koncipován jako doplněk vhodný pro každodenní užívání a přirozený zdroj glycinu. Vyšší dávkování také umožňuje vyšší přísun glycinu a dlouhodobou funkční podporu pojivových tkání.

Zdrojem Trime hydrolyzovaného Beauty kolagenu jsou naopak kůže volně žijících tresek, s MSC certifikací. Jedná se tedy o tkáně, které jsou vystavovány odlišným mechanickým podmínkám než tkáňové struktury savců. Ty nejsou primárně zatěžovány gravitační silou, ale vyžadují spíše flexibilitu, elasticitu a adaptabilitu ve vodním prostředí.
Tento zdroj kolagenu vytváří po hydrolýze spektrum peptidů s vyšším zastoupením „pružnějších“ stavebních jednotek kolagenu (Glycin–Prolin–Y), které jsou typické pro kožní tkáň. Tento aminokyselinový profil poté dobře odpovídá potřebám rychle se obnovujících tkání – především kůže, ale i sliznic (např. v gastrointestinálním traktu).
Typické dávkování se v klinických studiích pohybuje kolem 5 g denně. Účinek kolagenu přitom nesouvisí jen s celkovým příjmem aminokyselin, ale především s bioaktivními peptidy, které působí jako signální molekuly (ligandy) a ovlivňují metabolismus tkání.
Jak probíhá vstřebávání kolagenu
Rozdíly ve vstřebávání jednotlivých typů kolagenu nespočívají v samotném spektru aminokyselin, ale spíše v jejich vzájemném poměru a struktuře. Po průchodu trávicím traktem se jak hovězí, tak rybí kolagen štěpí na aminokyseliny a bioaktivní peptidy. Výsledný efekt proto závisí především na vzniklém profilu peptidů, dávce a individuálních potřebách organismu.
Po požití kolagenu, nejčastěji ve formě hydrolyzovaných kolagenních peptidů, probíhá standardní proces trávení bílkovin. Ten však vede ke vzniku specifických bioaktivních peptidů, které mohou mít vlastní biologickou aktivitu a ovlivňovat buněčné procesy.

Trávení kolagenu
Kolagen je v přirozené formě strukturálně velmi stabilní protein, a proto je jeho nativní forma hůře stravitelná. V doplňcích stravy se proto používá hydrolyzovaný kolagen, který je již částečně rozštěpen na kratší peptidy.

Vstřebávání kolagenních peptidů
Na rozdíl od běžných proteinů se část kolagenu vstřebává nejen jako jednotlivé aminokyseliny, ale i jako „malé balíčky“ di- a tripeptidů, zejména jde o prolyl-hydroxyprolin (Pro-Hyp) a hydroxyprolyl-glycin (Hyp-Gly). [5]
Tyto peptidy:
-
jsou transportovány přes střevní stěnu pomocí transportérů
-
objevují se v krevní plazmě již 30–60 minut po požití
-
mohou přetrvávat v cirkulaci i několik hodin
Po vstřebání mají kolagenní složky dvě hlavní cesty: Aminokyseliny slouží jako stavební materiál pro syntézu kolagenu a dalších proteinů. Bioaktivní peptidy naopak fungují jako signální molekuly a mohou stimulovat buňky (fibroblasty, chondrocyty a osteoblasty) k tvorbě kolagenu.
Kolagen tedy nepůsobí pouze jako zdroj aminokyselin, ale i jako funkční signální substrát, který stimuluje syntézu kolagenu, podporuje tvorbu extracelulární matrix a může ovlivňovat hydrataci a elasticitu kůže. [6] [7]
Mýty vs. realita: liší se účinky podle zdroje?
Kolagenové doplňky se často rozlišují podle původu (hovězí, rybí, vepřový), což bývá spojováno s různými tvrzeními o jejich účinnosti. Skutečný rozdíl je však potřeba chápat v kontextu trávení, vstřebávání a biologického působení kolagenních peptidů.
Důvodem je to, že se po požití všechny typy kolagenu (bez ohledu na zdroj) štěpí na stejné aminokyseliny a krátké řetězce peptidů.
Organismus nerozlišuje „původ“ kolagenu, ale pracuje s jeho stavebními složkami podle aktuálních potřeb. Distribuce do tkání (kůže, chrupavky, kosti) není dána zdrojem, ale fyziologickými procesy a signálními mechanismy.
Nižší obsah hydroxyprolinu v mořském kolagenu vede k méně stabilní a snadněji rozpustné struktuře. Po hydrolýze se sice obecně předpokládá, že při vstřebávání hraje hlavní roli velikost peptidů, nikoli samotné aminokyselinové složení, ale tato oblast není zcela jednoznačná. Diskutuje se totiž i možnost, že specifické kolagenní peptidy (tzv. „fingerprint“) mohou být vstřebávány ve větších celcích a jejich účinek může souviset i s původem kolagenu.

Kolagen se během trávení rozkládá, tělo tedy nevyužívá „hotový typ kolagenu“, ale jeho aminokyseliny a bioaktivní peptidy.
Některé specifické peptidy mohou ovlivňovat určité tkáně (např. chrupavku), ale nejde o přímé dodání konkrétního typu kolagenu do cílového místa.
Kolagen, stárnutí a životní styl
Potřeba doplňování kolagenu je přímou odpovědí na věkem podmíněný pokles jeho vlastní produkce a také na jeho zrychlenou degradaci způsobenou faktory moderního životního stylu. Zatímco stárnutí je nevyhnutelný biologický proces, mnoho vnějších faktorů, které urychlují úbytek kolagenu v těle, lze ovlivnit.
Přirozený úbytek kolagenu s věkem
Lidské tělo je vybaveno schopností syntetizovat si vlastní kolagen, avšak tato kapacita s postupujícím věkem klesá. Tvorba kolagenu se přirozeně snižuje již kolem 25. roku života. Po dosažení této věkové hranice se tempo poklesu odhaduje na přibližně 1 až 1,5 % ročně. Ačkoliv se to může zdát jako zanedbatelné číslo, v horizontu desetiletí se jedná o kumulativní ztrátu, která se začíná viditelně i pocitově projevovat.
Po 40. roce života je tento úbytek již velmi znatelný a po 60. roce je pokles produkce natolik dramatický, že se stává jedním z hlavních faktorů přispívajících k projevům stárnutí.

Vliv životního stylu a vnějších faktorů
Kromě nevyhnutelného biologického stárnutí existuje řada vnějších faktorů, které mohou proces úbytku kolagenu významně urychlit. Tyto faktory působí jako akcelerátory stárnutí a jejich dopad je často významnější než samotný věk.
-
UV záření: Nadměrná a nechráněná expozice slunečnímu záření je považována za jednoho z hlavních nepřátel kolagenu. Ultrafialové (UV) paprsky pronikají do kůže, kde generují reaktivní formy kyslíku, tzv. volné radikály. Tyto nestabilní molekuly spouštějí kaskádu poškození, která zahrnuje přímé štěpení kolagenních a elastinových vláken a zároveň stimuluje produkci enzymů, které kolagen aktivně rozkládají. Výsledkem je předčasné stárnutí kůže.
-
Nadměrná konzumace rafinovaných cukrů a jednoduchých sacharidů vede k procesu zvanému glykace. Molekuly cukru se v krevním řečišti neregulovaně vážou na proteiny, včetně kolagenu, a vytvářejí tzv. pokročilé produkty glykace (Advanced Glycation End-products, AGEs). Tyto AGEs způsobují, že kolagenová vlákna tuhnou, stávají se křehkými a ztrácejí svou přirozenou pružnost a funkčnost.
-
Kouření: Toxické látky obsažené v cigaretovém kouři poškozují kolagen hned několika způsoby. Nikotin způsobuje vazokonstrikci (stažení cév), čímž omezuje přísun kyslíku a klíčových živin do tkání, včetně kůže. To narušuje schopnost přirozené syntézy nového kolagenu. Kouření zároveň zvyšuje hladinu enzymů, které kolagen degradují, a snižuje hladinu vitamínu C, který je pro tvorbu kolagenu nezbytný.
-
Stres: Chronický stres (fyzický i psychický) vede ke zvýšené produkci stresového hormonu kortizolu. Kortizol nejen snižuje syntézu nového kolagenu, ale zároveň podporuje i jeho degradaci.
Pro koho je vhodná suplementace kolagenu?
Suplementace kolagenu se často doporučuje ve chvíli, kdy už jeho přirozená tvorba nestačí pokrýt potřeby organismu. Zvýšený příjem kolagenu tedy ocení zejména lidé po 25. roce života, kdy jeho syntéza přirozeně klesá, dále sportovci zatěžující klouby a svaly, ženy v období menopauzy i senioři, kteří se potýkají s úbytkem kostní hmoty a pružnosti tkání. Suplementace kolagenu může mít význam jak z estetického hlediska, tak z hlediska podpory vitality a celkové kondice.
-
Jedinci, kteří chtějí zlepšit vzhled pokožky, stav vlasů a nehtů:
Suplementace kolagenu je populární součástí tzv. „beauty“ rutiny. Hydrolyzovaný kolagen podle studií zlepšuje hydrataci a elasticitu pokožky a podporuje redukci vrásek. [8]
-
Stárnoucí lidé:
S přibývajícím věkem klesá přirozená tvorba kolagenu, což se projeví rychlejším stárnutím pokožky, úbytkem kostní hmoty a zhoršenou elasticitou tkání. Suplementace kolagenu může pomoci udržet mladistvější vzhled a podpořit pohyblivost a pevnost tkání.
-
Sportovci a fyzicky aktivní jedinci:
Vyšší zátěž klade větší nároky na regeneraci pojivových tkání. Kolagen může podpořit rychlejší obnovu šlach, vazů a kloubů při pravidelné zátěži. [9] [10]
-
Lidé s bolestmi kloubů, osteoartrózou nebo po úrazech:
Kolagen je hlavní součástí chrupavek, šlach a vazů a jeho doplnění podporuje regeneraci těchto tkání. Studie ukazují, že u osob s osteoartrózou suplementace kolagenu vede k významnému snížení bolesti, zlepšení mobility a celkové kvality života. [11] [12]
-
Lidé s trávicími obtížemi („leaky gut“):
Kolagen obsahuje aminokyseliny, jako je glycin, prolin a glutamin, které jsou klíčové pro zdraví střevní sliznice a mohou pomoci obnovit její integritu. [13]
-
Ženy v menopauze:
Estrogen podporuje syntézu kolagenu, což zlepšuje hydrataci, pevnost a pružnost pokožky. Po menopauze produkce estrogenu prudce klesá a tvorba kolagenu může klesnout až o 30 % během prvních 5 let. To vede ke ztenčení kůže, snížené elasticitě, suchosti a vzniku vrásek.
Pokles estrogenu a kolagenu se však netýká jen pokožky. V kostech dochází ke ztenčování kolagenní matrice, což zvyšuje riziko osteoporózy. V kloubech a vazech se snižující se množství kolagenu projevuje horší elasticitou a pevností tkání. Také cévní stěny ztrácejí pružnost, což může přispívat ke ztuhnutí cév a rozvoji aterosklerózy.
Nedostatek kolagenu tedy neovlivňuje pouze estetiku, ale zásadně ovlivňuje zdraví pohybového aparátu i kardiovaskulárního systému.
Co si z článku odnést?
-
Kolagen je klíčový strukturální protein – tvoří přibližně 30 % všech bílkovin v těle a zajišťuje pevnost, pružnost a mechanickou odolnost tkání, včetně kostí, kloubů, kůže, cév a šlach.
-
Pro jeho tvorbu je nezbytný vitamín C, a to i při užívání doplňků kolagenu.
-
V těle existuje nejméně 28 typů kolagenu; hlavní jsou typ I (kůže, kosti, šlachy), typ II (kloubní chrupavky) a typ III (kůže, cévy, duté orgány). Pro suplementaci je však důležitější kvalita, forma zpracování a biodostupnost než striktní typové zařazení.
-
Kolagen je složen z aminokyselin klíčových pro jeho funkci – dominuje glycin, prolin a hydroxyprolin.
-
Rozdíly mezi hovězím a rybím kolagenem spočívají hlavně v molekulové hmotnosti a rozpustnosti, ne v zásadně odlišném složení.
-
Po požití se kolagen neukládá přímo do tkání, ale štěpí se na aminokyseliny a bioaktivní peptidy; některé z nich působí jako signální molekuly a stimulují tvorbu vlastního kolagenu.
-
Zdroj kolagenu není hlavním faktorem účinnosti – důležitější je kvalita, vstřebatelnost a pravidelnost užívání.
-
Tvorba kolagenu klesá již kolem 25. roku života; UV záření, kouření, nadměrný příjem cukru a stres jeho úbytek dále urychlují.
-
Suplementaci ocení zejména lidé po 25. roce, stárnoucí jedinci, sportovci, lidé s bolestmi kloubů, osoby s „leaky gut“ a ženy v menopauze.

Zdroje:
[1] Collagen. NCBI Bookshelf (StatPearls), NBK507709. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507709/
[2] Ricard-Blum S. The collagen family. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2011 Jan 1;3(1):a004978. doi: 10.1101/cshperspect.a004978. PMID: 21421911; PMCID: PMC3003457.
[3] CB Supplements. Collagen amino acids profile. https://cbsupplements.com/cc/collagen-amino-acids-profile/
[4] International Journal of Food Science and Technology. https://academic.oup.com/ijfst/article/54/6/1976/7805934
[5] Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf050206p
[6] PubMed Central, PMC2846778. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2846778/
[7] Journal of Medicinal Food. https://journals.sagepub.com/doi/10.1089/jmf.2022.K.0149
[8] Lupu MA, Gradisteanu Pircalabioru G, Chifiriuc MC, Albulescu R, Tanase C. Beneficial effects of food supplements based on hydrolyzed collagen for skin care (Review). Exp Ther Med. 2020 Jul;20(1):12-17. doi: 10.3892/etm.2019.8342. PMID: 32508986; PMCID: PMC7271718.
[9] Clark KL, Sebastianelli W, Flechsenhar KR, et al. 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Curr Med Res Opin. 2008 May;24(5):1485-96. doi: 10.1185/030079908x291967. PMID: 18416885.
[10] Brueckheimer PJ, Costa Silva T, Rodrigues L, Zague V, Isaia Filho C. The Effects of Type I Collagen Hydrolysate Supplementation on Bones, Muscles, and Joints: A Systematic Review. Orthopedic Reviews. 2025;17. doi:10.52965/001c.129086. PMID: 39980497.
[11] Genç AS, Yılmaz AK, Anıl B, et al. Effect of supplementation with type 1 and type 3 collagen peptide and type 2 hydrolyzed collagen on osteoarthritis-related pain, quality of life, and physical function: A double-blind, randomized, placebo-controlled study. Jt Dis Relat Surg. 2025;36(1):85-96. doi:10.52312/jdrs.2025.1965.
[12] Martínez-Puig D, Costa-Larrión E, Rubio-Rodríguez N, Gálvez-Martín P. Collagen Supplementation for Joint Health: The Link between Composition and Scientific Knowledge. Nutrients. 2023 Mar 8;15(6):1332. doi: 10.3390/nu15061332. PMID: 36986062; PMCID: PMC10058045.
[13] Chen Q, Chen O, Martins IM, Hou H, Zhao X, Blumberg JB, Li B. Collagen peptides ameliorate intestinal epithelial barrier dysfunction in immunostimulatory Caco-2 cell monolayers via enhancing tight junctions. Food Funct. 2017 Mar 22;8(3):1144-1151. doi: 10.1039/c6fo01347c. PMID: 28174772.

Komentáře: 2
Dobry den, dekuji za krasny clanek. Spominate v nem stravu od ktere se odklanime. Ja se chci konkretne zepnat, co si myslite o pomalu tazenem 12h. hovezim vyvaru z kloubovych kosti, z ktereho se udela rosol. Chapu ze se rozpadne na aminokyseliny ze kterych si telo vysklada kolagen. Kdyz takyto vyvar piju kazdy den, tak mi to nahradi suplement? Ja od vas beru jine veci, ale tenhle vyvar delam rada a trochu jsem se lekla, ze zbytecne. Nechci jen neco napul, opravdu chvi kolagen pro sve telo. Dekuji t.
———
trime.cz:
Dobrý den, poctivý, pomalu tažený vývar rozhodně ho neděláte zbytečně! Je to vynikající, výživná potravina bohatá na minerály a aminokyseliny, které krásně svědčí například stěnám střev a celkovému trávení. Co se ale týče přímé náhrady kolagenového suplementu, je tam několik důležitých rozdílů: – Vstřebatelnost (Velikost molekul): Vývar obsahuje celé bílkoviny, což jsou velmi dlouhé řetězce aminokyselin. Tělo je musí složitě trávit a rozkládat. Doplňky stravy (kolagenní peptidy) jsou již enzymaticky naštěpené na velmi malé molekuly. Díky tomu se vstřebávají mnohem rychleji, lépe a tělo je dokáže cíleněji využít jako stavební materiál přímo pro pokožku, klouby a šlachy. – Přesné množství a koncentrace: U vývaru nikdy přesně nevíte, kolik čirého kolagenu v jedné porci doopravdy přijmete – záleží na typu kostí, délce vaření i množství vody. Doplňkem stravy si zajistíte stabilní, denní cílenou dávku (např. 5–10 g čistého hydrolyzovaného kolagenu). Určitě ve vaření vývaru pokračujte. Pokud je ale Vaším cílem opravdu maximální podpora elastické pokožky, kloubů a vazů, hydrolyzovaný kolagen v doplňku stravy Vám dodá přesně tu koncentrovanou a snadno dostupnou formu, kterou vývar úplně nahradit nedokáže. Ideální je tedy obě tyto věci kombinovat. 🙂 Přeji krásný den, Gabriela Trime
V případě dalších dotazů se na nás neváhejte obrátit.
Přeji pěkný den,
Gabriela Pličková gabriela@trime.cz www.trime.cz
Zajímá mě, jak dlouho by se měl kolagen púoužívat a jak zjistím, že mi pomáhá, už jsem jich brala od různých dodavatelů dost a nic jsem nezjistila, ani lepší nehty, vlasy atd.
Pěkný den a děkuji za odpověď
———
trime.cz:
Dobrý den,
děkujeme za dotaz. Je pochopitelné, že jste po vyzkoušení více kolagenů skeptická – účinek totiž nebývá okamžitý a zároveň záleží na tom, jaký kolagen užíváte, v jaké dávce a s jakým cílem. Pokud je cílem zlepšení kvality pleti, jemných vrásek nebo hydratace pokožky, první změny lze podle klinických studií očekávat přibližně po 8–12 týdnech pravidelného každodenního užívání. U podpory kloubů, šlach a dalších pojivových tkání bývá potřeba počítat spíše s 3–6 měsíci, protože jejich obnova je mnohem pomalejší. Je také důležité zmínit, že kolagen nepůsobí jako “stavební materiál”, který se přímo uloží do kůže nebo kloubů. Po vstřebání funguje prostřednictvím bioaktivních kolagenních peptidů, které mohou podporovat přirozenou tvorbu vlastního kolagenu. Proto se účinek projeví postupně a nemusí být u každého stejně výrazný. Co se týče vlasů a nehtů, zde bývá situace ještě složitější. Pokud jejich horší kvalita souvisí například s nedostatkem železa, zinku, biotinu, bílkovin, hormonálními změnami nebo věkem, samotný kolagen nemusí přinést viditelné zlepšení. V takovém případě je vhodné hledat i další možné příčiny. Další možnou příčinou může být také to, že tělo upřednostní využití kolagenu pro opravu jiných tkání jako je například střevní výstelka, je tedy důležité zvážit, zda není kolagen potřebný v těle jinde než pro obnovu koubů, šlach nebo pokožky. V naší nabídce máme dva typy kolagenu podle zaměření: – Beauty Collagen je určen především pro podporu kvality pleti, hydratace a elasticity. – Beef Collagen je vhodnější pro dlouhodobou podporu kloubů, šlach, vazů a dalších pojivových tkání a zároveň přirozeně doplňuje glycin.
S pozdravem, Šárka TRIME.
V případě dalších dotazů se na nás neváhejte obrátit.
Přeji pěkný den,
Šárka Kůrková sarka@trime.cz www.trime.cz