Role kolagenu v lidském organismu

Kolagen představuje strukturální protein, který je esenciální pro integritu, pevnost a funkci prakticky všech tkání v těle. Jeho význam sahá od mechanické opory kostí a kloubů až po udržení elasticity kůže a cév. Pochopení jeho komplexní role je klíčové pro objasnění, proč jeho úbytek s věkem vede k tak širokému spektru projevů stárnutí a proč se jeho cílená suplementace stala novým trendem.

Co se v tomto článku dozvíte?

1. Co je kolagen?
2. Typy kolagenu
3. Typy kolagenu: marketingová tvrzení vs. biologická realita
4. Kolagen, stárnutí a životní styl
5. Pro koho je vhodná suplementace kolagenu?
6. Co si z článku odnést?

Co je kolagen?

Kolagen je nejhojněji zastoupenou bílkovinou v lidském těle, kde tvoří přibližně 30 % všech bílkovin. Zajišťuje tkáním pevnost, pružnost a odolnost vůči mechanickému zatížení. Jeho přítomnost je klíčová v kostech, chrupavkách, šlachách, vazech, kůži, ale významnou roli hraje také ve stěnách cév, v oční rohovce a dalších orgánech.

Základní stavební jednotkou kolagenu je molekula zvaná tropokolagen, která se skládá ze tří polypeptidových řetězců (α-řetězců) stočených do trojšroubovice (triple helix). Tyto řetezce obsahují vysoký podíl aminokyselin glycinu (přibližně 33 % všech aminokyselin), prolinu (cca 10 %) a hydroxyprolinu (cca 10 %). Syntéza těchto aminokyselin je však závislá na klíčovém kofaktoru – vitamínu C. Bez jeho dostatečného množství nemůže tělo produkovat stabilní a plně funkční kolagen. Z tohoto důvodu je pro efektivní endogenní syntézu i při využití suplementovaného kolagenu důležitý příjem vitamínu C.

Typy kolagenu

Ačkoliv je kolagen často vnímán jako jediná látka, ve skutečnosti se jedná o celou rodinu proteinů. V lidském těle existuje nejméně 28 různých typů kolagenu, které se liší svou molekulární strukturou, uspořádáním a tkáňovou distribucí. Navzdory této rozmanitosti tvoří přibližně 80–90 % veškerého kolagenu v lidském těle pouze několik hlavních typů, především typy I, II a III. [1]

• Kolagen typu I: Jedná se o nejrozšířenější typ, který představuje až 90 % celkového kolagenu v organismu. Je tvořen velmi hustými, silnými vlákny a je základní stavební složkou kůže, kostí, šlach, vazů a zubů. Jeho primární funkcí je poskytovat tkáním pevnost a odolnost vůči tahu. V kůži tvoří hustou síť, která zajišťuje její pevnost a elasticitu. V kostech zase vytváří organickou matrici, do které se ukládají minerály, jako je vápník. Právě tento typ je nejčastěji cílem doplňků stravy zaměřených na zlepšení stavu pleti, vlasů a nehtů.

• Kolagen typu II: Tento typ je dominantní složkou kloubních chrupavek, kde tvoří až 70 % jejich sušiny, a nachází se také ve sklivci oka. Na rozdíl od typu I jsou jeho vlákna uspořádána volněji a tvoří jemnou síť. Tato struktura umožňuje chrupavce odolávat vysokému tlaku a fungovat jako tlumič nárazů v kloubech. Úbytek kolagenu typu II je přímo spojen s degenerativními onemocněními kloubů, jako je osteoartróza. Tento typ kolagenu bývá nejčastěji klíčovou složkou doplňků stravy pro podporu pohybového aparátu.

• Kolagen typu III: Je druhým nejhojnějším typem v těle a často se vyskytuje společně s kolagenem typu I, zejména v kůži a cévách. Skládá se z tenčích vláken a je klíčový pro strukturu a pružnost dutých orgánů, jako jsou svaly, děloha a stěny velkých krevních cév. Hraje také zásadní roli v procesu hojení ran. V raných fázích hojení vytváří kolagen typu III jakési "lešení", které je postupně nahrazeno pevnějším a odolnějším kolagenem typu I.

Typy kolagenu: marketingová tvrzení vs. biologická realita

V marketingu doplňků stravy se často setkáme se zjednodušeným tvrzením, že kolagen typu I a III je určený výhradně pro pleť a kolagen typu II pro klouby. Ačkoliv toto dělení vychází z přirozené distribuce jednotlivých typů kolagenů v těle, biochemická realita suplementace je komplexnější. 

Při trávení hydrolyzovaného kolagenu tělo nezískává celé funkční "typy" kolagenů, nýbrž jejich základní stavební kameny – aminokyseliny a krátké peptidové řetězce. Tyto univerzální stavební bloky jsou následně transportovány krevním řečištěm a využity buňkami v celém těle k syntéze takového typu kolagenu, který je v dané tkáni aktuálně nejvíce potřeba. 

Tento proces je tedy řízen potřebami organismu, nikoli původním typem suplementovaného kolagenu. Klinické studie navíc ukazují, že i suplementace hydrolyzovaným kolagenem typu I (typicky z mořských zdrojů) může přinést významné zlepšení stavu kloubů a snížení bolesti. [8] 

Pro celkovou podporu pojivových tkání je zásadním faktorem kvalita, forma zpracování a biodostupnost kolagenu, nikoliv jeho striktní typové zařazení.

Kolagen, stárnutí a životní styl

Potřeba doplňování kolagenu je přímou odpovědí na věkem podmíněný pokles jeho vlastní produkce a také na jeho zrychlenou degradaci způsobenou faktory moderního životního stylu. Zatímco stárnutí je nevyhnutelný biologický proces, mnoho vnějších faktorů, které urychlují úbytek kolagenu v těle, lze ovlivnit.

Přirozený úbytek kolagenu s věkem

Lidské tělo je vybaveno schopností syntetizovat si vlastní kolagen, avšak tato kapacita s postupujícím věkem klesá. Tvorba kolagenu se přirozeně snižuje již kolem 25. roku života. Po dosažení této věkové hranice se tempo poklesu odhaduje na přibližně 1 až 1,5 % ročně. Ačkoliv se to může zdát jako zanedbatelné číslo, v horizontu desetiletí se jedná o kumulativní ztrátu, která se začíná viditelně i pocitově projevovat. 

Po 40. roce života je tento úbytek již velmi znatelný a po 60. roce je pokles produkce natolik dramatický, že se stává jedním z hlavních faktorů přispívajících k projevům stárnutí.

Vliv životního stylu a vnějších faktorů

Kromě nevyhnutelného biologického stárnutí existuje řada vnějších faktorů, které mohou proces úbytku kolagenu významně urychlit. Tyto faktory působí jako akcelerátory stárnutí a jejich dopad je často významnější než samotný věk.

• UV záření: Nadměrná a nechráněná expozice slunečnímu záření je považována za jednoho z hlavních nepřátelů kolagenu. Ultrafialové (UV) paprsky pronikají do kůže, kde generují reaktivní formy kyslíku, tzv. volné radikály. Tyto nestabilní molekuly spouštějí kaskádu poškození, která zahrnuje přímé štěpení kolagenních a elastinových vláken a zároveň stimuluje produkci enzymů, které kolagen aktivně rozkládají. Výsledkem je předčasné stárnutí kůže.

• Nadměrná konzumace rafinovaných cukrů a jednoduchých sacharidů vede k procesu zvanému glykace. Molekuly cukru se v krevním řečišti neregulovaně vážou na proteiny, včetně kolagenu, a vytvářejí tzv. pokročilé produkty glykace (Advanced Glycation End-products, AGEs). Tyto AGEs způsobují, že kolagenová vlákna tuhnou, stávají se křehkými a ztrácejí svou přirozenou pružnost a funkčnost. 

• Kouření: Toxické látky obsažené v cigaretovém kouři poškozují kolagen hned několika způsoby. Nikotin způsobuje vazokonstrikci (stažení cév), čímž omezuje přísun kyslíku a klíčových živin do tkání, včetně kůže. To narušuje schopnost přirozené syntézy nového kolagen. Kouření zároveň zvyšuje hladinu enzymů, které kolagen degradují, a snižuje hladinu vitamínu C, který je pro tvorbu kolagenu nezbytný.

• Stres: Chronický stres (fyzický i psychický) vede ke zvýšené produkci stresového hormonu kortizolu. Kortizol nejen snižuje syntézu nového kolagenu, ale zároveň podporuje i jeho degradaci.

Pro koho je vhodná suplementace kolagenu?

Suplementace kolagenu je často doporučována právě tam, kde přirozená tvorba nedostačuje. Zvýšený příjem kolagenu tedy ocení zejména lidé po 25. roce života, kdy jeho tvorba přirozeně klesá, dále sportovci zatěžující klouby a svaly, ženy v období menopauzy i senioři, kteří se potýkají s úbytkem kostní hmoty a pružnosti tkání. Suplementace kolagenu může mít význam jak z estetického hlediska, tak z hlediska podpory vitality a celkové kondice. 

• Jedinci, kteří chtějí zlepšit vzhled pokožky, stav vlasů a nehtů:

  Suplementace kolagenu je populární součástí tzv. „beauty” rutiny. Hydrolyzovaný kolagen zlepšuje hydrataci a elasticitu pokožky a podporuje redukci vrásek. [7]

• Stárnoucí lidé:

  S přibývajícím věkem klesá přirozená tvorba kolagenu, což se projeví rychlejším stárnutím pokožky, úbytkem kostní hmoty a zhoršenou elasticitou tkání. Suplementace kolagenu může pomoci udržet mladistvější vzhled a podpořit pohyblivost a pevnost tkání.

• Sportovci a fyzicky aktivní jedinci:

  Vyšší zátěž klade větší nároky na regeneraci pojivových tkání. Kolagen může podpořit rychlejší obnovu šlach, vazů a kloubů při pravidelné zátěži. [2] [3]

• Lidé s bolestmi kloubů, osteoartrózou nebo po úrazech:

  Kolagen je hlavní součástí chrupavek, šlach a vazů a jeho doplnění podporuje regeneraci těchto tkání. Studie ukazují, že u osob s osteoartrózou suplementace kolagenu vede k významnému snížení bolesti, zlepšení mobility a celkové kvality života. [4] [5]

• Lidé s trávicími obtížemi („leaky gut“):

  Kolagen obsahuje aminokyseliny, jako je glycin, prolin a glutamin, které jsou klíčové pro zdraví střevní sliznice a mohou pomoci obnovit její integritu. [6]

• Ženy v menopauze:

  Estrogen podporuje syntézu kolagenu, což zlepšuje hydrataci, pevnost a pružnost pokožky. Po menopauze produkce estrogenu prudce klesá a tvorba kolagenu může klesnout až o 30 % během prvních 5 let. To vede ke ztenčení kůže, snížené elasticitě, suchosti a vzniku vrásek.

  Pokles estrogenu a kolagenu se však netýká jen pokožky. V kostech dochází ke ztenčování kolagenní matrice, což zvyšuje riziko osteoporózy. V kloubech a vazech se snižující se množství kolagenu projevuje horší elasticitou a pevností tkání. Také cévní stěny ztrácejí pružnost, což může přispívat ke ztuhnutí cév a rozvoji aterosklerózy.

  Nedostatek kolagenu tedy neovlivňuje pouze estetiku, ale zásadně ovlivňuje zdraví pohybového aparátu i kardiovaskulárního systému.

Co si z článku odnést?

• Kolagen je klíčový strukturální protein: Tvoří přibližně 30 % všech bílkovin v těle a zajišťuje pevnost, pružnost a mechanickou odolnost tkání, včetně kostí, kloubů, kůže, cév, šlach a dalších orgánů.
  
  

• Typy kolagenu: V těle existuje nejméně 28 typů, z nichž hlavní jsou typ I (kůže, kosti, šlachy), typ II (kloubní chrupavky) a typ III (kůže, cévy, duté orgány). Každý typ plní specifickou roli, ale suplementace není o cílení na typ, ale o dodání stavebních bloků. Z toho důvodu je důležitá především kvalita, forma zpracování a biodostupnost kolagenu.
  
  

• Úbytek kolagenu s věkem a vliv životního stylu: Produkce kolagenu začíná klesat již kolem 25. roku života; UV záření, kouření, nadměrný příjem cukr ve stravě a stres navíc urychlují degradaci kolagenu

• Pro koho je vhodná suplementace kolagenu: ti co chtějí zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů, stárnoucí jedicni, sportovci, lidé s bolestmi kloubů, jedinci s tzv. “leaky gut” syndromem, ženy v menopauze
  

Zdroje:

[1] Ricard-Blum S. The collagen family. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2011 Jan 1;3(1):a004978. doi: 10.1101/cshperspect.a004978. PMID: 21421911; PMCID: PMC3003457.

[2] Clark KL, Sebastianelli W, Flechsenhar KR, Aukermann DF, Meza F, Millard RL, Deitch JR, Sherbondy PS, Albert A. 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Curr Med Res Opin. 2008 May;24(5):1485-96. doi: 10.1185/030079908x291967. Epub 2008 Apr 15. PMID: 18416885.

[3] Brueckheimer PJ, Costa Silva T, Rodrigues L, Zague V, Isaia Filho C. The Effects of Type I Collagen Hydrolysate Supplementation on Bones, Muscles, and Joints: A Systematic Review. Orthopedic Reviews. 2025;17. doi:10.52965/001c.129086. PMID:39980497

[4] Genç AS, Yılmaz AK, Anıl B, Korkmaz Salkılıç E, Akdemir E, Sancaklı A, Mor A, Ermiş E, Saka Baraz L, Güzel N, Kehribar L. Effect of supplementation with type 1 and type 3 collagen peptide and type 2 hydrolyzed collagen on osteoarthritis-related pain, quality of life, and physical function: A double-blind, randomized, placebo-controlled study. Jt Dis Relat Surg. 2025;36(1):85-96. doi:10.52312/jdrs.2025.1965 PMCjointdrs.org.

[5] Martínez-Puig D, Costa-Larrión E, Rubio-Rodríguez N, Gálvez-Martín P. Collagen Supplementation for Joint Health: The Link between Composition and Scientific Knowledge. Nutrients. 2023 Mar 8;15(6):1332. doi: 10.3390/nu15061332. PMID: 36986062; PMCID: PMC10058045. PMC.

[6] Chen Q, Chen O, Martins IM, Hou H, Zhao X, Blumberg JB, Li B. Collagen peptides ameliorate intestinal epithelial barrier dysfunction in immunostimulatory Caco-2 cell monolayers via enhancing tight junctions. Food Funct. 2017 Mar 22;8(3):1144-1151. doi: 10.1039/c6fo01347c. PMID: 28174772.

[7] Lupu MA, Gradisteanu Pircalabioru G, Chifiriuc MC, Albulescu R, Tanase C. Beneficial effects of food supplements based on hydrolyzed collagen for skin care (Review). Exp Ther Med. 2020 Jul;20(1):12-17. doi: 10.3892/etm.2019.8342. Epub 2019 Dec 17. PMID: 32508986; PMCID: PMC7271718. 

[8] Brueckheimer PJ, Costa Silva T, Rodrigues L, Zague V, Isaia Filho C. The Effects of Type I Collagen Hydrolysate Supplementation on Bones, Muscles, and Joints: A Systematic Review. Orthop Rev (Pavia). 2025 Feb 19;17:129086. doi: 10.52965/001c.129086. PMID: 39980497; PMCID: PMC11842160.