Zinek se řadí mezi esenciální nutrienty. Naše tělo si ho neumí samo vytvořit a jsme proto odkázáni na jeho příjem ze stravy nebo z doplňků. Právě suplementace zinkem se stala populární jako účinný prostředek v boji s virózami.
Co se v tomto článku dozvíte?:
- Zinek a jeho funkce v lidském organismu
- Zinek jako první pomoc při začínající viróze
- Zdroje zinku
- Závěrem
Zinek a jeho funkce v lidském organismu
Zinek je druhým nejhojněji zastoupeným stopovým prvkem v našem těle (po železe), a je klíčový pro zdravý vývoj a fungování imunitních buněk. V těle zastává velké množství funkcí, mezi které patří kromě udržování zdravého imunitního systému také například ochrana buněk před oxidativním stresem, udržování zdravých vlasů, nehtů a pokožky. Dále se zinek podílí na procesu dělení buněk, v organismu se účastní více než 300 enzymatických reakcí, podporuje plodnost, zdravý zrak a hojení ran.
Podrobněji jsme o funkcích zinku v lidském těle psali v tomto článku.
Zinek jako první pomoc při začínající viróze
Protože je zinek důležitý pro správné fungování imunitních buněk, může vést jeho nedostatek k oslabení imunitní odpovědi organismu a tím pádem k vyšší náchylnosti k infekčním onemocněním. Proto se zinek přidává i do některých léčivých přípravků proti nachlazení. Vícero studií již potvrdilo účinnost zinku v boji s infekčními onemocněními. Například přehled sedmi studií ukázal, že suplementace zinkem může zkrátit délku nachlazení až o třetinu [1]. Některé další výzkumy také naznačují, že doplňky zinku mohou u starších osob snižovat riziko infekce a podporovat imunitní odpověď. [2]
Odborná veřejnost doporučuje nasadit zinek co nejdříve od nástupu prvních známek nachlazení, a to ideálně do 24 hodin od projevu prvních příznaků.
Zdroje zinku
Mezi potraviny s nejvyšším obsahem zinku patří ústřice a ve vysoké míře je zinek zastoupen také v dalších mořských plodech. Maso, především pak hovězí, představuje další vhodný zdroj tohoto prvku. Dýňová semínka mají rovněž vyšší obsah zinku, ale je dobré nespoléhat se čistě na rostlinné zdroje, z kterých se zinek kvůli přítomnosti antinutričních látek hůře vstřebává. V případě začínajícího infekčního onemocnění tak není vůbec od věci navýšit příjem tohoto nutrientu formou kvalitního suplementu.
Závěrem
Odhaduje se, že přibližně 2 miliardy lidí na celém světě trpí nedostatkem zinku z důvodu jeho nedostatečného příjmu ze stravy. Mezi některé projevy nedostatku zinku patří již zmíněná vyšší náchylnost k infekčním onemocněním, horší hojení ran, ztráta čichu a chuti nebo též bílé skvrny na nehtech.
Právě v tomto období zvýšeného výskytu chřipkových a jiných viróz je podpora imunitního systému zinkem na místě. Zinek tedy právem patří mezi doplňky, které je vhodné mít ve své domácí lékárničce a v případě akutního onemocnění ho začít co nejdříve užívat.
Více o souvislosti zinku a imunitního systému si můžete přečíst v článku nazvaném Zinek a imunitní systém.
Zdroje:
[1] Hemilä H. Zinc lozenges and the common cold: a meta-analysis comparing zinc acetate and zinc gluconate, and the role of zinc dosage. JRSM Open. 2017 May 2;8(5):2054270417694291. doi: 10.1177/2054270417694291. PMID: 28515951; PMCID: PMC5418896.
[2] Haase H, Rink L. The immune system and the impact of zinc during aging. Immun Ageing. 2009 Jun 12;6:9. doi: 10.1186/1742-4933-6-9. PMID: 19523191; PMCID: PMC2702361.
